Vitamin D essen statt Sonne tanken – geht das überhaupt?

von Melanie Lüdtkean Veröffentlicht am

Vitamin D ist in aller Munde, weshalb sich viele fragen:

„Kann ich das nicht einfach essen, statt mir über Sonne oder die Vitamin-D-Zufuhr Gedanken zu machen?“

Die Antwort ist: Ein kleines bisschen – aber leider nicht genug.

In diesem Beitrag erfährst du, was wirklich in deinem Frühstück steckt (Spoiler: eher wenig Vitamin D) – und warum selbst 10 Eier am Tag dich nicht automatisch versorgen.

Vitamin D auf dem Teller – wo steckt es drin?

Zugegeben: Unser Speiseplan ist nicht gerade prall gefüllt mit Vitamin D. Die besten Quellen sind:

– Fetter Fisch wie Hering, Lachs oder Makrele

– Eigelb

– Fischleber – klassischerweise als Lebertran bekannt

– Pilze – aber nur, wenn sie UV-Licht ausgesetzt waren

– Und ein Hauch davon in Butter oder Käse

Aber Achtung: Diese Lebensmittel enthalten zwar Vitamin D, aber oft nur in kleinen Mengen. Der Löwenanteil kommt normalerweise über die Sonne – zumindest theoretisch.

Wie viel müsste ich wirklich essen?

Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung empfiehlt 20 Mikrogramm pro Tag – wenn keine körpereigene Bildung durch Sonne erfolgt.

Und jetzt wird’s interessant: Um diese Menge rein über die Nahrung aufzunehmen, müsstest du etwa…

– 250 g Hering täglich essen

– oder 10 Eier verspeisen

– oder über 700 g UV-behandelte Champignons

Klingt lecker? Vielleicht. Alltagstauglich? Wohl eher nicht.

Was sagen Studien dazu?

Die Nationale Verzehrsstudie II des Max Rubner-Instituts hat es deutlich gemacht:

Mehr als 90 % der Frauen und über 80 % der Männer erreichen die empfohlene Tagesmenge an Vitamin D über die Ernährung nicht.

Auch internationale Studien wie die von Cashman et al. (Am. J. Clin. Nutr., 2016) bestätigen:

Ernährung allein reicht in unseren Breiten in der Regel nicht aus.

Was heißt das für dich – ganz praktisch?

Wenn du dich gesund und ausgewogen ernährst, ist das großartig – aber dein Vitamin-D-Bedarf kann damit wahrscheinlich nicht komplett gedeckt werden.

Gerade in der dunkleren Jahreszeit lohnt sich ein ganzheitlicher Blick auf deinen Alltag:

Wie viel Sonne bekommst du wirklich ab? Wie sieht deine Ernährung aus? Und was braucht dein Körper jetzt?

In meiner Praxis schauen wir gemeinsam auf deine Bedürfnisse – mit alltagsnaher Beratung, ganz ohne Dogma oder erhobenen Zeigefinger. Stattdessen gibt es echte Gespräche auf Augenhöhe – individuell, verständlich und mit einem Hauch Humor.

Hinweis:

Die Bewertung von Laborwerten und medizinischen Diagnosen obliegt Ärztinnen und Ärzten. In meiner Praxis erhältst du eine individuelle, naturheilkundliche Beratung – rechtssicher, bodenständig und mit Humor.

Deine 💛 Melanie Lüdtke – Heilpraktikerin mit Herz und Humor in Altfraunhofen 💛

#VitaminD #GesundDurchDenTag #NaturheilpraxisAltfraunhofen #GanzheitlichGesund #HeilpraktikerinMitHerz #NaturheilpraxisMelanieLüdtke